2025-02-06 10:23:57
瘦肉型北京鴨和肉脂型北京鴨品種是由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所和北京金星鴨業(yè)中心合作，經(jīng)過(guò)30年持續(xù)選育26個(gè)世代育成的瘦肉型、高飼料效率的“Z型”北京鴨和肉脂型、適合烤鴨專用的“南口1號(hào)”北京鴨2個(gè)配套系。
與原始北京鴨品種9周齡、體重2750克、料重比3.5—3.8：1比較，新培育的北京鴨配套系飼養(yǎng)期縮短到6周，“Z型”北京鴨體重增加到3216克，料重比降低到2.26：1；“南口1號(hào)”北京鴨體重增加到3586克，料重比降低到2.48：1。
在選育過(guò)程中，建立了父本與母本品系的選種技術(shù)，利用多元回歸模型準(zhǔn)確估測(cè)了北京鴨活體不可度量性狀，創(chuàng)建了立體選擇北京鴨胸肌重、胸肌率的技術(shù)、“料肉比”選種技術(shù)，首次克隆了14個(gè)與北京鴨生長(zhǎng)、繁殖性狀高度相關(guān)的功能基因，獲得了18個(gè)與北京鴨生長(zhǎng)、繁殖性狀密切相關(guān)的可用于分子標(biāo)記輔助選擇的候選基因，將分子標(biāo)記技術(shù)用于北京鴨品系間的遺傳距離估計(jì)、配套系雜交利用，提高了新配套系的生產(chǎn)性能。根據(jù)不同生理階段北京鴨的能量、蛋白質(zhì)、鈣、磷、多種氨酸與維生素A、D、E、煙酸等需要量測(cè)定值與理想氨基酸模型，制定了北京鴨飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，改進(jìn)了養(yǎng)殖方式。
（據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院網(wǎng)站）
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