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11月25日，記者從寶雞市農業(yè)農村局獲悉：近日，在農業(yè)農村部種業(yè)管理司發(fā)布的優(yōu)異農作物種質資源和典型開發(fā)案例中，岐山縣倉頡廟透心紅胡蘿卜入選全國十大優(yōu)異種質資源。

農業(yè)種質資源是國家戰(zhàn)略性資源，事關種業(yè)振興全局。倉頡廟透心紅胡蘿卜因色紅、味甜、芯細而久負盛名，是制作岐山臊子面的重要材料。近年來，岐山縣加強對倉頡廟透心紅胡蘿卜的開發(fā)保護，利用新技術加速其產業(yè)化利用。

倉頡廟村采用種子包衣、編繩高壟種植、滴灌等高產技術種植胡蘿卜，平均畝產達3500公斤，畝產值在7000元至1萬元，成品率超過90%。除了供應本地“一碗面”產業(yè)所需，該村還與成都、重慶等地多家電商平臺簽訂供貨協(xié)議，通過網絡向全國銷售。2024年，倉頡廟村種植透心紅胡蘿卜560畝。

岐山縣鳳鳴鎮(zhèn)倉頡廟股份經濟合作社負責人王寶紅介紹，合作社將全力做好透心紅胡蘿卜品種培優(yōu)、品質提升、品牌打造和標準化生產工作，為“一碗面”產業(yè)配優(yōu)“一盤菜”。