2022-11-04 17:51:43
11月3日，由納食科技舉辦的“酸辣粉產(chǎn)業(yè)論壇暨300億酸辣粉的昨天今天和明天”河南酸辣粉產(chǎn)業(yè)直播會(huì)舉行。與會(huì)嘉賓圍繞酸辣粉產(chǎn)業(yè)新動(dòng)能、打造河南區(qū)域品牌、沖刺300億市場(chǎng)目標(biāo)等話題展開深入交流。
據(jù)了解，河南省通許縣作為全國(guó)最大的酸辣粉生產(chǎn)加工基地，目前擁有23條方便粉絲及面制品生產(chǎn)線，年產(chǎn)7.2億桶酸辣粉，自有多個(gè)品牌，同時(shí)為60多家網(wǎng)紅產(chǎn)品代工生產(chǎn)。市場(chǎng)上每10桶酸辣粉，就有6桶產(chǎn)自通許，市場(chǎng)占有率達(dá)六成以上。
通許縣委副書記、縣長(zhǎng)憨振強(qiáng)在直播會(huì)上從過去、現(xiàn)在和未來三個(gè)方面推介通許酸辣粉。
通許縣有著260多年的紅薯種植歷史，各種粉條粉絲融入了老百姓的日常飲食。同時(shí)，通許有著制作工藝和自身資源兩個(gè)優(yōu)勢(shì)：縣域內(nèi)酸辣粉企業(yè)通過不斷的技術(shù)革新，研發(fā)出了純粉涂布工藝設(shè)備，將傳統(tǒng)的制作工藝實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化；通許境內(nèi)有儲(chǔ)量豐富的“地?zé)帷钡V物水資源，含有多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)和微量元素，“好水造好粉”，通許生產(chǎn)的酸辣粉一經(jīng)推出，其口感很快得到了消費(fèi)者的認(rèn)可。此外，恰逢國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略機(jī)遇、上級(jí)政策支持機(jī)遇以及網(wǎng)絡(luò)銷售興起機(jī)遇，加速了通許酸辣粉產(chǎn)業(yè)的崛起。
下一步，通許將竭力打造“中國(guó)酸辣粉之都”。憨振強(qiáng)說，未來通許將圍繞打造“中國(guó)酸辣粉之都”的目標(biāo)，成立縣委書記、縣長(zhǎng)任雙組長(zhǎng)的酸辣粉產(chǎn)業(yè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立從基地建設(shè)、地域標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品研發(fā)、品牌創(chuàng)建、文化挖掘、政策支持等上中下游的全產(chǎn)業(yè)鏈，布局建設(shè)1.8平方公里的酸辣粉產(chǎn)業(yè)園，努力實(shí)現(xiàn)通許縣域內(nèi)酸辣粉資源要素全配置，并將借助麗星億源食品有限公司作為全國(guó)最大的酸辣粉生產(chǎn)基地的優(yōu)勢(shì)，全力打造全省乃至全國(guó)的酸辣粉龍頭企業(yè)的培育基地。
作者：農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者 張培奇 王帥杰
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