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根據(jù)近期庫存蘋果的調(diào)研結(jié)果，我國庫存蘋果可概括為四個特點。

數(shù)量少，清庫早

庫存蘋果歷年最少，實際庫中蘋果現(xiàn)在僅有入庫總量的兩成不到。具體庫存蘋果數(shù)量多少噸，很難說得清。昨天，寶雞一位冷庫老板朋友說，去年他的冷庫7月20日清庫，今年6月20日清庫，提前了一個月。

價格基本穩(wěn)定

現(xiàn)在是清庫的蘋果便宜；不清庫的蘋果價格穩(wěn)定；封庫的蘋果一直在等待，價格不定。今年5月上旬蘋果價格，為庫存蘋果目前為止價位的最高點；現(xiàn)在的價位，比五月初平均下降了0.4元/每斤左右，但庫存蘋果仍然是盈利的。

庫存蘋果主力在煙臺

全國庫存蘋果，目前大部分在煙臺。其中，煙臺有十個鄉(xiāng)鎮(zhèn)冷庫，可謂今年庫存蘋果的老家。以棲霞桃村為最多，其次，分別為棲霞的蛇窩泊、唐家泊，蓬萊的村里集，海陽的徐家店，棲霞的觀里、官道、寺口，蓬萊的大辛店和龍山店。

果商存貨占90%以上

現(xiàn)在的庫存蘋果，果農(nóng)的貨很少了，90%以上為果商存的蘋果。陜西、山西、甘肅、新疆、河南、河北、遼寧、江蘇都有蘋果入存山東的冷庫。昨天又一大批遼寧庫存蘋果轉(zhuǎn)存山東棲霞桃村冷庫，準備分選包裝加工出口。這是多年未有的光景，隨著我國蘋果面積減少，總產(chǎn)量降低，質(zhì)量提高，冷庫蘋果的貯藏競爭將更為趨緊。

作者：國家蘋果工程技術(shù)研究中心 楊杰