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國家發(fā)展改革委辦公廳、商務(wù)部辦公廳等近日印發(fā)《反食品浪費工作方案》，明確加強公共機構(gòu)餐飲節(jié)約，推進(jìn)機關(guān)單位食堂反食品浪費，加強公務(wù)接待、會議、培訓(xùn)等公務(wù)活動用餐管理，開展學(xué)校食堂餐飲節(jié)約行動。

方案提出，推進(jìn)糧食節(jié)約減損。推進(jìn)糧食消費前各環(huán)節(jié)減損，完善糧食節(jié)約減損標(biāo)準(zhǔn)體系，開展糧食倉儲環(huán)節(jié)浪費調(diào)查評估。遏制餐飲行業(yè)食品浪費。各級商務(wù)部門采取措施鼓勵餐飲服務(wù)經(jīng)營者提供分餐服務(wù)、向社會公開其反食品浪費情況。督促餐飲外賣平臺、餐飲服務(wù)經(jīng)營者以顯著方式提醒消費者按需適量點餐。支持自助餐服務(wù)單位實施對消費者浪費行為適當(dāng)加收費用的措施。建立健全餐飲行業(yè)反食品浪費的制度規(guī)范。加強對旅行社管理人員和導(dǎo)游人員培訓(xùn)，引導(dǎo)游客文明用餐，合理安排團隊用餐。

方案強調(diào)，加強反食品浪費日常監(jiān)督檢查。鼓勵單位和個人舉報食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品浪費行為。開通舉報熱線，收集問題線索，加強執(zhí)法監(jiān)督，強化組織實施。