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冬菇防凍管理要跟上

2021-12-15 09:03:00   

冬季,做好菇棚保溫、防止菌絲體細(xì)胞結(jié)冰、避免造成機(jī)械損傷是食用菌防寒防凍工作的重中之重。防止凍害的主要技術(shù)措施有:

1、立即停止噴水,盡量保持料面干爽。

2、加強(qiáng)菇棚保溫管理。可以在大棚內(nèi)扣小拱棚;棚外加蓋薄膜、草簾等覆蓋物保溫除濕。棚內(nèi)底部用塑料薄膜作圍裙,以減少底部的冷空氣侵襲;堵塞縫隙,盡量減少縫隙散熱;在大棚北面用作物秸稈堆成防風(fēng)障,擋風(fēng)防寒;減少進(jìn)出菇房的次數(shù),這樣可使菇棚內(nèi)比外界的溫度高3℃-5℃,基本可以保證維持菌絲的活性。

3、抓緊中午氣溫回升時機(jī),及時通風(fēng)換氣,防止栽培料變質(zhì)發(fā)酸。

4、及時清除菇棚頂部及周圍蓄積的冰雪,防止菇棚倒塌。

5、在菇棚四周開挖排水溝,保持排水順暢,避免雪水對菇料的侵襲。

6、有條件的地方,可參照蘑菇二次發(fā)酵的方法,向菇棚內(nèi)通入蒸汽,提升棚內(nèi)溫度。但是溫度不好掌握,難度較大,且如多日加溫,成本較高。

7、待氣溫穩(wěn)定回升后,及時向料面噴水,恢復(fù)日常管理。 (黃富)

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