2021-10-24 19:52:00
10月22日，第28屆楊凌農(nóng)高會(huì)如約而至。面對(duì)今年尤為監(jiān)督的食品安全保障任務(wù)，楊凌示范區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局嚴(yán)格執(zhí)行駐場(chǎng)保障、高頻巡查、重點(diǎn)監(jiān)管，全面開(kāi)展第28屆農(nóng)高會(huì)食品安全保障工作。
作為會(huì)期食品安全保障的主力軍，10月21日起，食品安全保障小組正式入駐楊凌國(guó)際會(huì)展中心酒店、農(nóng)高會(huì)D館酒店、神農(nóng)度假村酒店等12家農(nóng)高會(huì)定點(diǎn)餐飲供應(yīng)單位，對(duì)從粗加工切配、烹飪加工、備餐供餐、餐用具清洗消毒到食品留樣的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全過(guò)程監(jiān)督，對(duì)當(dāng)日食品開(kāi)展快速檢測(cè)，同時(shí)，除了食品安全外，監(jiān)管干部對(duì)館內(nèi)餐飲單位提出了疫情防控的新要求，從場(chǎng)所消毒、人員健康等方面要求企業(yè)嚴(yán)格管理，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施，全力守牢農(nóng)高會(huì)期食品安全。
按照部署要求，為有效預(yù)防會(huì)期間食品安全事故發(fā)生，確保會(huì)期參展商、工作人員以及所有參展食品安全。示范區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全監(jiān)管小組負(fù)責(zé)全面排查館內(nèi)參展食品、產(chǎn)品，對(duì)每個(gè)展館蔬菜水果、飲料、茶葉等多種類(lèi)型食品進(jìn)行取樣，邀請(qǐng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)；檢查參展產(chǎn)品是否過(guò)期及“三無(wú)”，是否存在失效、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品等多項(xiàng)檢查。
同時(shí)，食品安全監(jiān)管小組對(duì)農(nóng)高會(huì)期間兩家盒飯配送企業(yè)進(jìn)行上門(mén)檢查。據(jù)悉，兩家盒飯配送企業(yè)共承擔(dān)農(nóng)高會(huì)展館內(nèi)90%以上的盒飯供應(yīng)，兩家企業(yè)每天供應(yīng)盒飯數(shù)量共計(jì)6000盒以上。食品安全監(jiān)管小組對(duì)企業(yè)是否落實(shí)采購(gòu)食品及原料進(jìn)貨要求，制作環(huán)境衛(wèi)生、防蟲(chóng)、防塵等，食品加工操作過(guò)程是否符合餐飲服務(wù)食品安全操作要求進(jìn)行檢查，指導(dǎo)食品加工制作人員規(guī)范操作，杜絕可能導(dǎo)致交叉污染的操作行為。并查看食品及調(diào)料儲(chǔ)存是否符合要求，對(duì)加工食品的肉、蛋、蔬菜進(jìn)行取樣檢測(cè)。
農(nóng)高會(huì)食品安全監(jiān)管小組工作人員說(shuō)到：“為保障28屆農(nóng)高會(huì)期間食品安全，我們對(duì)所有食品的原材料、半成品、銷(xiāo)售的產(chǎn)品安排專(zhuān)人檢測(cè)以及監(jiān)管進(jìn)行管控，嚴(yán)防不合格食品流入市場(chǎng)。”
截至24日下午，區(qū)內(nèi)無(wú)一起食品安全事件發(fā)生。示范區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書(shū)記劉春陽(yáng)已對(duì)接下來(lái)兩天會(huì)期的食品安全保障工作作出安排，并講到：示范區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，緊盯重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)，有效化解食品經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域各類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力保障農(nóng)高會(huì)期間食品安全。
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