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不過隨著豬肉價格持續(xù)回落，各種養(yǎng)殖成本不斷增加等因素影響，生豬養(yǎng)殖效益逐步收窄。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，2018年非洲豬瘟疫情發(fā)生前，生豬養(yǎng)殖成本在每公斤12.5元左右，目前增加了4.5元。其中，玉米價格上漲導(dǎo)致的生豬養(yǎng)殖成本每頭均增加280元左右。與此同時，疫病防疫、仔豬費用、人工費用、折舊等成本項目都有不同程度增加。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員 辛國昌：據(jù)我們監(jiān)測，現(xiàn)在這個出欄肥豬它的成本價就是每公斤17塊錢，上一周，全國集貿(mào)市場監(jiān)測的出欄肥豬的價格是22塊錢，那么這幾天交易的報價有些地方已經(jīng)降到了18塊錢、19塊錢，已經(jīng)非常接近這個成本線。

辛國昌介紹說，長期來看，生豬養(yǎng)殖的成本項目上漲都是剛性的，一旦漲上去就很難再降下來。加上屠宰、流通等環(huán)節(jié)的加成，豬肉零售價格必然會水漲船高。

針對當(dāng)前養(yǎng)殖效益下滑，一些養(yǎng)殖場戶出現(xiàn)虧損的苗頭，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正在會同有關(guān)部門探索制定穩(wěn)定生豬產(chǎn)能的調(diào)控方案，以促進生豬穩(wěn)產(chǎn)保供。