8月21日，李淑俠在吉林省安石鎮(zhèn)的農(nóng)田里查看烏米長勢。 烏米又稱高粱黑粉，是高粱受真菌感染形成的病穗，但卻是做菜的好食材。家住吉林省遼源市的李淑俠，看準(zhǔn)了烏米食品市場的前景，2012年開始創(chuàng)業(yè)，成功將“病秧子”變成“致富寶”。她注冊成立的吉林省金滿烏農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司，研發(fā)出速凍烏米、烏米面粉等10余種產(chǎn)品，2019年銷售額突破千萬元。在她的帶動下，遼源市東遼縣安石鎮(zhèn)一百余戶農(nóng)民加入烏米種植行列，人均月增收超千元。 李淑俠說：“東北黑土地里蘊含著無限生機，只要潛心研究，不起眼的烏米也可以成為致富增收的寶貝。”

新華社記者 張楠 攝