2020-07-21 10:04:00
西北農(nóng)林科技大學(xué)植物保護學(xué)院教授 趙惠燕
一、花椒生產(chǎn)過程中存在的問題
總體上，花椒綜合管理措施跟不上，造成了大量的花椒低產(chǎn)林。
1、重產(chǎn)量、輕質(zhì)量
近些年，全國各地花椒產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，栽植面積迅速擴大，但從栽培到管理普遍存在“重產(chǎn)量、輕質(zhì)量”的問題，尤其是新建園前期整地不到位，土壤保水性能較差，苗木成活與生長受到嚴重影響。幼園時看不到效益，椒農(nóng)很少施肥、除草、灌溉、修剪，使得幼樹抗性弱，樹形紊亂，通風(fēng)透光不好；蚜蟲等刺吸性害蟲發(fā)生嚴重，致使花椒質(zhì)量差，品質(zhì)受到影響，等級下降。
2、忽視夏季修剪
夏剪是促結(jié)椒，冬剪是促進生長。很多椒農(nóng)只知道冬剪，不知道夏剪或?qū)ο募舨恢匾?。由于夏季修剪是在生長季節(jié)進行的，此時正是花椒整形的有利時間。在幼椒整形期間，忽視拉枝、縮剪，導(dǎo)致主枝過長，結(jié)果的部位外移，光腿枝增加，會形成“高、大、空”椒園。
3、樹下管理不到位
花椒根系淺，易受凍，特別是山地椒園保肥蓄水能力差，因此，花椒土、肥、水等樹下管理非常重要。但是，很多椒農(nóng)在施肥的時間、肥料的選擇、施肥的方法均不能按照標準化栽培要求進行。
4、沒有形成“生態(tài)系統(tǒng)”的概念
花椒園是一個生態(tài)系統(tǒng)，昆蟲和病原微生物存在是合理的，是食物鏈上的重要環(huán)節(jié)，因而必須遵循“生態(tài)調(diào)節(jié)”的原則，堅持以農(nóng)業(yè)、生物防治為主，化學(xué)防治為輔。在實施過程中，不能搞“斬草除根”和“衛(wèi)生花椒園”。
二、受新冠肺炎疫情影響，全國花椒面積徒增與銷售價格下滑，如何應(yīng)對？
1.調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，并開辟新產(chǎn)業(yè)
①種植中草藥。利用花椒林下種植柴胡等需求量極大的中藥材，利用路邊山溝種植連翹等，較短期可以收獲并彌補花椒價格下滑導(dǎo)致的收入減少。
②發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。近年由于養(yǎng)殖業(yè)的下滑，導(dǎo)致豬牛羊肉價格暴漲，在花椒林下種植苜蓿、黑麥草等，可以用于牛、羊、兔等產(chǎn)業(yè)。
③發(fā)展稀、缺、奇、特產(chǎn)業(yè)。物以稀為貴，這些產(chǎn)業(yè)盡管不十分成熟，但前景可觀。
④發(fā)展獨特的小產(chǎn)業(yè)。現(xiàn)今人們普遍怕轉(zhuǎn)基因大豆等，可種植當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)作物如豆類、玉米等。
2.提高花椒品質(zhì)，以質(zhì)量獲勝。質(zhì)量好的花椒價格一定高，所以要按照提出的對策，進一步管理好花椒。
3.農(nóng)產(chǎn)品的深加工。目前農(nóng)產(chǎn)品加工后價格成倍增長，如對花椒進行深加工，會進一步增加產(chǎn)業(yè)收入。
4.加快電商外銷的準備和儲備?；ń烦藝鴥?nèi)銷售外，國際需求和銷售也占據(jù)重要份額。廣大農(nóng)民花椒專業(yè)合作社要拓展國際網(wǎng)銷渠道，打通銷售最后一公里。
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