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新華社烏魯木齊6月21日電（記者顧煜、孫少雄）又到了一年新疆輪臺縣小白杏成熟的季節(jié)。每天清晨六七點鐘開始，果農(nóng)們將剛采摘下的小白杏運到加工中心分選，篩選出合格的小白杏之后，用冷鏈運送到全國各地的盒馬鮮生大倉……

“有了電商，我們再也不擔心鮮果售賣難了。”輪臺縣杏農(nóng)海里且木·尼亞孜望著裝好的小白杏滿臉笑容。新疆庫車市和輪臺縣是小白杏的主產(chǎn)區(qū)。小白杏產(chǎn)季不足一個月，加上運輸難題，一直深藏于祖國西北，多以杏干、杏脯等加工產(chǎn)品運出。“三斤鮮杏做成一斤杏干，還賣不出一斤鮮杏的價格。農(nóng)民想要增收，就得把更多的鮮杏賣出去。”輪臺縣杏子協(xié)會會長曹春波說。

近年來，依托電商和物流的飛速發(fā)展，鮮杏插上翅膀，“飛”到了全國各地。

為了讓最好品質(zhì)的小白杏賣向全國，盒馬鮮生工作人員歐星宏摸索了兩年。“我們采摘八成熟的小白杏，溫度低1度、高1度都有講究。”歐星宏說，經(jīng)過反復測試，確定了2℃—4℃是最佳保存溫度，既不會把小白杏凍傷、又能控制它在運輸途中自然成熟的速度。

盒馬鮮生今年將在輪臺縣采收近200噸鮮杏，同時，為了更好地把控品質(zhì)，盒馬鮮生和輪臺縣當?shù)卣?、農(nóng)戶共建了一個500畝的示范園，希望將它打造成當?shù)匦“仔臃N植樣本基地。

“我們鼓勵農(nóng)戶跟盒馬鮮生這樣的新零售平臺深入合作，通過盒馬鮮生的供應(yīng)鏈，把樹上熟的小白杏運到北上廣深等大城市，讓顧客吃上風味最佳的新疆小白杏，幫助我們把這個地標商品的品牌打響。”曹春波說。