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氣調(diào)貯藏法適用于大批量的蘋果貯藏，其技術(shù)要點(diǎn)有：

1、適宜的氣體組成：氧氣2%～4%，二氧化碳3%～5%，其余為氮和微量惰性氣體。

2、包裝：小包裝可以選用厚度為0.06～0.08毫米的聚乙烯或無毒的聚氯乙烯薄膜，罩在果筐（箱）的外面或里面。果實(shí)裝入后，再縛緊或密封。塑料薄膜帳選用厚度為0.1～0.25毫米的聚氯乙烯薄膜裁壓成帳。蘋果入帳后，先抽氣，使帳的四壁緊貼在果筐上，然后充入氮?dú)?，使帳子?fù)原。

3、藏后管理：平時(shí)應(yīng)經(jīng)常測(cè)定帳內(nèi)氧和二氧化碳濃度。二氧化碳過高，要設(shè)法消除。硅窗氣調(diào)帳（袋）貯藏1噸蘋果，在5～10℃條件下，氧氣保持在2%～4%，二氧化碳3%～5%，硅窗面積應(yīng)為0.3～0.6平方米。