2018-09-04 11:32:25
據(jù)悉，華盛頓蘋果協(xié)會(huì)將攜華盛頓蘋果新品種"宇宙脆"（Cosmic Crisp）蘋果樣品，亮相將于9月5日至7日在香港舉辦的2018亞洲水果蔬菜展（Asia Fruit Logistica）。"宇宙脆"蘋果樣品將陳列在在華盛頓蘋果協(xié)會(huì)的展臺(tái)，即3b展廳的D17/11號(hào)展臺(tái)。
"宇宙脆"蘋果因表皮上的黃色斑點(diǎn)像"星星"而得名，由Enterprise蘋果和蜜脆（honey crisp）蘋果雜交而來(lái)，是華盛頓州立大學(xué)新研發(fā)的栽培品種，代號(hào)WA-38，其研發(fā)者Bruce Barritt曾是華盛頓州立大學(xué)果樹研究與推廣中心蘋果育種專家。據(jù)介紹，"宇宙脆"蘋果口感清脆，果肉有質(zhì)感、甜度高，略帶一絲酸味。這種蘋果外皮呈亮紅色，皮孔明顯，切開后褐變過(guò)程緩慢，儲(chǔ)存過(guò)程中味道和口感均不易變化。
預(yù)計(jì)"宇宙脆"蘋果將于明年上市。據(jù)華盛頓州Yakima專利品種管理副總裁Kevin Brandt估計(jì)，20萬(wàn)箱（約40磅重）的宇宙脆蘋果將從2019年開始進(jìn)入商超銷售，到2020年銷售數(shù)量預(yù)計(jì)為190萬(wàn)箱，2021年發(fā)展為500萬(wàn)箱，2022年將翻番到900萬(wàn)箱，預(yù)計(jì)總收入達(dá)3-5億美元。據(jù)他描繪，宇宙脆的種植或?qū)⑷〈吕?、富士、金冠等老品種蘋果。
據(jù)介紹，這個(gè)品種是去年才開放給華盛頓州果農(nóng)在大田區(qū)域栽培的。2017年春季，宇宙脆的種植木苗達(dá)62.9萬(wàn)株，預(yù)計(jì)三年內(nèi)，行業(yè)投資額將達(dá)到2.75億至5.5億美元，過(guò)去20年內(nèi)最流行的蘋果蜜脆（Honey crisp）也沒(méi)有達(dá)到如此高的栽培密度。華盛頓蘋果每年以24億美元的銷售額領(lǐng)跑全美，但以如此大的增長(zhǎng)幅度培育新品種還是首次嘗試。
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