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昨天（22日），中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（北京）向社會(huì)公開發(fā)布《中國(guó)奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告（2018）》。報(bào)告顯示，2017年生鮮乳抽檢合格率99.8%。

報(bào)告顯示，2017年我國(guó)奶類產(chǎn)量3655萬(wàn)噸，僅次于印度和美國(guó)，居世界第三位，約占全球產(chǎn)量的4.5%。乳制品產(chǎn)量2935萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.2%。另外，乳品質(zhì)量持續(xù)提升，2017年生鮮乳抽檢合格率99.8%，三聚氰胺等重點(diǎn)監(jiān)控違禁添加物抽檢合格率連續(xù)9年保持100%，乳制品抽檢合格率99.2%，嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率99.5%，在食品中保持領(lǐng)先。

報(bào)告還顯示，2017年全國(guó)人均乳制品消費(fèi)折合生鮮乳只有36.9公斤，是世界平均水平的1/3，發(fā)達(dá)國(guó)家平均水平的1/10。未來(lái)隨著人口增長(zhǎng)，隨著城鎮(zhèn)化水平推進(jìn)，隨著居民收入增加和消費(fèi)理念改善，乳品消費(fèi)將持續(xù)平穩(wěn)剛性增長(zhǎng)。

實(shí)習(xí)編輯：于婷婷